Mueslis et granola

Les mélanges de flocons, fruits secs, granola et autres mueslis croustillants sont des céréales petit déjeuner hautement nutritionnelles. Peu sucrées et riches en fibres, les recettes de muesli sont variées. Ainsi, les pétales d’avoine, de blé ou d’orge malté peuvent être associés avec des raisins secs, des noisettes ou encore des fruits rouges séchés.

Limagrain Céréales Ingrédients propose d’accroitre la densité nutritionnelle de ces mueslis, par des farines complètes stabilisées, des flocons, des graines, des fibres céréalières ou encore des ingrédients naturellement riches en oméga 3 végétaux. La substitution de fruits à coque par Nutricorn (germe de maïs toasté) est aussi une alternative plus économique et plus nutritionnelle.

 

muesli