MultiFlakes

Parce qu’ils proposent un mélange de plusieurs céréales, les pétales multicéréales sont considérés comme des céréales santé. Les recettes vont de la recette nature mélangeant blé, avoine, riz et orge jusqu’à de très gourmandes recettes au chocolat.

Cependant, deux points méritent d’être améliorés. Premièrement, la quantité de sucre ajouté reste élevée, et deuxièmement la teneur en fibres est insuffisante.

Limagrain Céréales Ingrédients vous aide à compenser la réduction de sucre, à accroitre les teneurs en fibres ou à améliorer les textures et diversités nutritionnelles des pétales multicéréales via des ingrédients authentiques et naturels (farines fonctionnelles, germes de blé ou de maïs, farines complètes stabilisées, fibres insolubles de céréales, oméga 3 végétaux…).

 

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