Semoules et farines de maïs

L’accès aux ressources génétiques de Limagrain Céréales Ingrédients a permis le développement de variétés spécifiques adaptées aux différentes utilisations industrielles notamment en extrusion où la régularité et la fluidité de nos semoules et farines donnent un extrudé homogène (snack ou céréales Petit Déjeuner).

La garantie Limatrace sur la filière assure :

  • La conformité aux réglementations mycotoxines, OGM, pesticides, allergènes (Gluten free)
  • La traçabilité (filière IP sur toute la chaine)
  • La régularité (qualité constante – zone de culture – climat – mixe variétal)
  • La fonctionnalité (variété - optimisation process)
  • L’environnement (conscience collective des enjeux, politique RSE)

Best sellers

Semoule 36.05
Semoule 36.05
Semoule 60.10
Semoule 60.10
Semoule 80.20
Semoule 80.20
  • Semoules : 80.20 – 60.10 – 36.05X
  • Farines : 12.05 -15.05 -10.05 (y compris références Baby Food)


Granulométrie semoule de maïs

Produit Matière grasse Humidité en %
80.20 <0.9  11.5 à 13.5
60.10 <0.9  11 à 13.5
36.05X <0.9 11.5 à 13

 

 

Granulométrie farine de maïs

Produit Matière grasse Humidité en %
12.05 <1.4  <14
15.05 <2   <14
10.05 <3   <14

snacks extrudés, gluten free pasta, maïs