Pains

Qu’il soit long, rond ou plat, le pain se retrouve aux 4 coins du Monde et reste un pilier de l’alimentation. Moelleux, croustillant ou avec inclusions, chaque pain a sa spécificité. Sous ce terme générique se cache des références géographiques de consommation : baguette en France, bun aux Etats-Unis, pain de mie au Royaume-Uni ou encore ciabatta en Italie.

Au cœur des filières de son groupe coopératif, Bakery by Limagrain Céréales Ingrédients est un créateur d’ingrédients céréaliers fonctionnels pour les professionnels de la panification. Expert en Moelleux, Clean label et Nutrition, Bakery by Limagrain Céréales Ingrédients met au service de ses clients toute la connaissance et la passion de ses équipes pour proposer des ingrédients de qualité adaptés aux enjeux marchés et aux spécificités industrielles.

L'offre large de Bakery by Limagrain Céréales Ingrédients allant de la farine native à l'améliorant répond à toutes les technologies de panification et toutes les durées de vie, que votre produit soit pré-emballé, frais ou surgelé.

 pain de mie

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