Extrudés directs

La famille des snacks extrudés comprend 2 grandes familles de produits :

Les extrudés directs souvent à base de maïs qui représentent la majorité de ce marché. Les grits ou semoules de maïs sont extrudés pour donner des formes et des textures différentes. Ainsi, on peut trouver des formes boules ou plus allongées et même des formes plus complexes « animaux » ou « twist ». La texture des extrudés directs est légère et fondante et les densités basses, ce qui permet un bon remplissage des paquets.

Ces segments sont dynamiques. Les tendances principales restent le plaisir (goût-couleur-forme), l’authenticité et la praticité.

 

extrudés directs